大豆のまちをとうふのまちに
とうふ工房菊の家

2022年2月23日 2022年7月10日

STAFF

江別産大豆を使用し、昔ながらの伝統文化として
技術継承された製法で作られたおとうふは、まさに「作品」。

北海道江別市野幌町に昭和24年（1949年）創業しました。
日本の伝統食品「とうふ」を作り続けて70余年になります。
地元である江別産の大豆を使用したとうふ製品をはじめ、油揚げ、厚揚げ、湯葉など幅広く商品を
展開し地元の皆さまだけでなく道内、道外のお客様にもご贔屓いただいております。

2021年4月、当社の新たな挑戦といたしまして「スイーツ」を自社で手掛けることといたしました。
手作りにこだわって生まれたおとうふや豆乳をスイーツに生まれ変わらせることで
魅力を余すことなく引き出します。
独特の豆臭さがなくすっきりとした味わいの自家製スイーツを皆様是非ご賞味くださいませ。

おとうふスイーツはこちら

作り手：とうふ工房菊の家

夏は「豆乳ソフトクリーム」
冬は「おでんの詰め合わせ」など
季節の応じた品揃いで、お客様のお越しをお待ちしております。

お客さまの声

豆乳ソフトクリームがが好きなので、美味しいと伺いさっそく行ってみました。
確かにとても豆腐の味が感じられました。
お店は小さいですが、店員さんの対応もとてもよかったです。
個人的にはもう少し甘みを感じても良いかな、、
昔ながらのお手作り感のある豆腐を食べることができるお店。
老舗豆腐店、お豆腐はスーパーと比べると別の食べ物に感じるほど美味い。
豆腐ハンバーグが自分的にはオススメ。
度々出没しているお豆腐屋さんです。スーパーの激安豆腐から比べたらウルトラ高級だけどお値段に見合った品質だし味がとにかく濃厚かつさっぱりしているのでクセになります。